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Receta «Filete de salmón al horno con salsa picante»

El corazón del pescado aún debe estar ligeramente vidrioso y jugoso. Lo mejor es separar un poco un área más gruesa con dos cucharas y verificar la consistencia. Lave y cepille bien la alcachofa de Jerusalén. Limpiar el apio y el puerro y cortar en trozos pequeños.

Toque la estrella deseada y confirme la calificación tocándola nuevamente. Lamentablemente no probé ninguna de las salsas ayer.

Panna cotta con cerezas amarena y dulces de manzana

Fácil de preparar en una bolsa de cocción. Picar el perejil y añadirlo al marisco con el ajo. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Sazone la salsa con pimienta y sal y espese un poco con un aglutinante de salsa ligera. Colocar el filete de abadejo en una salsa de hierbas en platos y servir con arroz. Extienda el yogur y el wasabi en una bandeja de horno, agregue el vino, el agua y un poco de aceite de oliva. Mezclar un poco los ingredientes con una cuchara y distribuir. Coloque el filete de abadejo encima de la salsa y sazone con sal. Extienda la mezcla de hierbas de forma espesa sobre el filete. Esparcir el pan rallado encima y rociar con aceite de oliva.

Porque Schatzi no se llevó las sobras del día anterior al trabajo como estaba previsto. Había fideos con carne picada y salsa de tomate. Desafortunadamente, hoy no es el momento. Pero mañana se intentará. La alcachofa de Jerusalén es rica en hierro, potasio y fósforo. Acomodar el carbonero en salsa de crema con papas al horno y mariscos en un plato y servir caliente.

Sazona el maíz con pimienta y sal. Calentar 20 g de mantequilla en una sartén y sofreír el filete de abadejo brevemente. Dar la vuelta al filete de abadejo, freír el otro lado y sazonar con sal y pimienta. Precalentar el horno a 50 ° C, colocar el filete de abadejo en un plato y mantenerlo en el horno. Calentar la sartén nuevamente, desglasar el asado con vino y agregar la crema. Reducir la temperatura y agregar la leche. Pica finamente las hierbas y espolvoréalas con la salsa.

Filete de abadejo en salsa de hierbas

Agrega las verduras, tapa y cocina a fuego medio durante 8-10 minutos. Dejar fuera la mantequilla y dejar que se dore un poco.

Retirar el pescado y mantener caliente. Agregue el yogur y el jugo de naranja restante a las verduras y sazone con curry, sal y pimienta. Colocar el pescado, las verduras y la salsa de mostaza al curry y espolvorear con los pistachos picados. Limpiar y picar finamente las cebolletas, el apio, el perejil y el eneldo.

Lavar el pescado, deshuesarlo, secarlo y rociarlo con un poco de limón. Sazone con sal y pimienta por ambos lados. Deje que la mantequilla haga espuma suavemente. Batir las yemas de huevo, el yogur y la mostaza en un tazón alto con la batidora de mano. Mantequilla líquida, en dos o tres porciones, luego incorporar el jugo de limón.

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una cacerola. Cocine las cebollas al vapor a fuego medio hasta que estén transparentes. Espolvoree con 1⁄2 cucharadita de harina y saltee brevemente mientras revuelve. Verter ciento cincuenta ml de nata montada y llevar a ebullición. Cocina la salsa a fuego suave durante 5 minutos. Jugoso filete de abadejo, prácticamente deshuesado, en una fina salsa de hierbas y vino blanco.

Cerdo asado

Calentar el horno a ciento cincuenta grados. Hornea el filete en el horno por minutos.

Salmón con salsa de mango

Limpiar el filete de abadejo y quitarle las espinas si es necesario. Calienta el aceite en una sartén grande y hornea el pescado a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. Coloca el pescado en un plato y déjalo reposar en el horno a ochenta ° C durante unos 10 minutos. Cortar 320 g de filete de abadejo en 4 trozos iguales. Caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sartén cubierta.

Sazona la salsa con eneldo, ralladura de limón, sal, pimienta de cayena y azúcar. Adorne el abadejo con salsa holandesa de limón y eneldo, patatas asadas y las rodajas de limón. Pica finamente 1 cebolla pequeña.

Sazone el pescado con sal y pimienta y fríalo por cada lado a fuego medio-alto durante 2-3 minutos. Agrega la nata montada a la salsa de mostaza. Sirve el pescado con salsa de mostaza.

Salmon en Salsa de Mantequilla y Limon / EXQUISITO

Agrega la mostaza, sazona con sal, pimienta y azúcar y agrega el perejil. Coloca el pescado en platos precalentados.

Retirar el corazón de la guindilla y pelar los dientes de ajo. También picar ambos y agregar a la mezcla de hierbas con las alcaparras.

Deja 20 g de mantequilla en una cacerola. Enjuagar el maíz, escurrirlo y calentarlo en la mantequilla.

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Unta el filete con las hierbas en platos y agrega un poco de salsa. La salsa está ligeramente cuajada y escamosa, pero muy picante y sabrosa. Si quieres una salsa más líquida, puedes extenderla con agua y aceite de oliva. Finalmente, sazona todo con un poco de ralladura de limón. Mezclar bien el yogur, la mostaza y el curry. Salar los trozos de pescado y rociar con un poco de jugo de naranja. Coloque el pescado en la sartén junto a las verduras y cocine tapado durante 5 minutos.

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