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Albaricoques: saludables como ninguna otra fruta

El aceite también se utiliza para acelerar el proceso de secado. En consecuencia, las frutas secas también tienen mucha fructosa y calorías. Sin embargo, a diferencia del azúcar industrial, la fructosa se metaboliza independientemente de la insulina. El nivel de azúcar en sangre aumenta lentamente y no hay antojos de comida. Desafortunadamente, a pesar de tener la misma cantidad de calorías, las frutas secas sacian menos que las frutas frescas. También porque la digestión humana no puede procesar más de g de fructosa por día.

Como la quinua y el trigo sarraceno, el amaranto es uno de los denominados pseudogranos. Al igual que los cereales, forman granos con almidón, pero no pertenecen a la familia de las hierbas dulces. Dado que el amaranto no contiene gluten, es una alternativa interesante, especialmente para personas celíacas.

Por supuesto, los frutos secos también son aptos como aperitivo entre horas y, por tanto, son una alternativa a los dulces poco saludables. El refrigerio es particularmente popular entre los atletas porque aporta energía y te llena.

Esto aumenta la concentración de todos los ingredientes restantes. Además, su alto contenido en fibra asegura una sensación de saciedad duradera y un efecto regulador intestinal. Con una dieta variada, los frutos secos favorecen una digestión regular.

No solo son ricos en hierro, sino que también contienen grandes cantidades de potasio, cobre, magnesio, manganeso y zinc. En esta forma natural, proporcionan la mayoría de los ingredientes saludables. Sin embargo, las frutas que compramos en la tienda suelen tener un peor rendimiento que las frutas secas en la comparación nutricional. Porque en el largo camino a través de mayoristas y afines, especialmente las frutas que no crecen regionalmente se cosechan inmaduras. Sus vitaminas y minerales aún no se han desarrollado completamente.

¿Qué pasa con las frutas congeladas?

La pulpa es blanda y harinosa en frutos demasiado maduros. Si la fruta está madura, la carne se puede quitar fácilmente del corazón.

Y también se dice que los albaricoques pueden ayudar contra los dolores de cabeza e incluso las migrañas, específicamente la sustancia dimetilglicina, que se encuentra en el núcleo del albaricoque. Lo que hace del albaricoque una fruta muy especial es la alta proporción de los denominados carotenos. Estas sustancias protegen eficazmente contra el cáncer y previenen la formación de tumores.

Se dice que las semillas de albaricoque amargo previenen o combaten el cáncer. Sin embargo, según el Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos, no hay evidencia científica de esto. Más bien, el instituto advierte contra el consumo de más de uno a tres granos de albaricoque al día, ya que estos tienen un alto contenido de amigdalina.

La vitamina A es buena para los huesos, los ojos, la piel y las membranas mucosas. Los frutos secos contienen tanto que solo tres piezas pueden cubrir gran parte de su requerimiento diario.

También contienen mucho betacaroteno, un precursor de la vitamina A. No solo es responsable del color naranja brillante de los albaricoques, sino que también se convierte en vitamina A en el cuerpo. Los albaricoques pertenecen a la familia de las rosas.

El consumo de amaranto también es recomendable para todos los demás, porque los granos pequeños son ricos en hierro, magnesio, zinc y manganeso. Entonces, en lugar de carne, use tofu de vez en cuando; es delicioso en platos de pasta o wok, por ejemplo. También puede usar leche de soja en lugar de leche de vaca para su muesli matutino.

Como otros frutos secos, los orejones también son un alimento adecuado durante una desintoxicación. Al comprar, debe asegurarse de que sus albaricoques sean orgánicos.

Bizcocho de Albaricoques Secos, Piñones y Aceite de Oliva

Con frutas secas convencionalmente, el calor se usa para reducir el contenido de agua de las frutas a alrededor del 20%. Este secado tiene un efecto degenerativo (restaurador) sobre los antioxidantes sensibles al calor como la vitamina C, la vitamina B12 y el ácido fólico. Debido a que las frutas sin azufre cambian de color, muchas frutas secas se tratan con azufre.

Consejos de salud según E

El albaricoquero es un árbol de hasta seis metros de altura que parece un arbusto. Se desarrolla bien a altas temperaturas y en suelos arenosos. Su fruto redondeado mide de cuatro a ocho centímetros de altura y tiene una costura que va desde el final de la flor hasta el tallo. El albaricoque seco pertenece a los llamados frutos secos. Se seca en un proceso de secado específico en sistemas de secado.

Semillas de albaricoque: Vitaminas B17

El alto contenido de ácido fólico asegura que los albaricoques secos sean especialmente recomendados para mujeres embarazadas y mujeres en etapa de menopausia. El ácido fólico participa en numerosos procesos de crecimiento en el cuerpo y tiene un efecto de apoyo en la división celular vital. Además, los albaricoques secos son conocidos por su contenido de potasio excepcionalmente alto. Este mineral inmensamente importante regula nuestro equilibrio de agua y electrolitos y asegura que los impulsos nerviosos se transmitan correctamente. Estudios recientes han demostrado que el potasio incluso puede prevenir un derrame cerebral. Alrededor de cinco miligramos de hierro también se encuentran en 100 gramos de albaricoques secos.

El bacalao contiene cantidades particularmente grandes de yodo: 100 gramos lo llevan a alrededor de 220 microgramos. El oligoelemento es vital para el cuerpo humano, ya que el yodo es necesario para la producción de hormonas tiroideas. Una deficiencia puede provocar averías graves. Además del yodo, el pescado fresco también contiene mayores cantidades de selenio y flúor. Los pequeños frutos amarillos también contienen vitaminas E y B y minerales como fósforo, hierro, magnesio y potasio. Se dice que las frutas de verano tienen un efecto desintoxicante y diurético. También se supone que fortalecen el sistema inmunológico y la circulación.

Son dulces y no necesariamente tienes que buscar chocolate para saciar tu hambre de cosas dulces. También estás haciendo algo bueno para tu cuerpo porque los albaricoques secos son muy saludables. Los albaricoques secos también son un bocadillo bueno y saludable para los niños.

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