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Williams

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Además, el color y el carácter del fuego se pueden evaluar mejor en una copa de degustación, por ejemplo, utilizando la típica «ventana de la iglesia». El aguardiente de pera Williams-Christ es uno de los aguardientes de frutas más famosos y está en todas partes. Apenas hay un pub o bar que no sirva uno o dos aguardientes Williams. La pregunta de qué tiene de especial la pera Williams-Christ que se ha convertido en sinónimo de toda una gama de bebidas espirituosas como ningún otro tipo de fruta es bastante fácil de responder. Por supuesto, esta pregunta surge especialmente cuando se considera la proporción entre el número de diferentes variedades de peras y el dominio absoluto de la pera Williams en el brandy de pera. No puedes comer la pera porque no puedes conseguirla. Porque la pera creció a tu tamaño en la botella.

No pasó mucho tiempo para descubrir que este tipo de pera es ideal para destilar aguardiente. El aguardiente de pera Williams nació y se extendió como la pólvora. El aguardiente de pera Williams es, con razón, uno de los brandies finos más populares.

Pera Williams

Como cualquier otro licor, puedes beber brandy de pera en cualquier copa. Sin embargo, dependiendo de la textura, a veces hay diferencias significativas en el olor y el sabor, por lo que vale la pena mirar más de cerca el vidrio. El “Stamperl”, que a veces se bebe de una sola vez, es común en el aguardiente Willi clásico y está muy extendido en pubs, cabañas alpinas y salones de granjas. Por último, pero no menos importante, fuimos nuevamente al especialista y le preguntamos personalmente al jefe qué pensaba de la pera en el Williams helado. Dijo que cuanto más frío está un licor, menos matices en el sabor pueden percibir su lengua y su paladar.

Annemarie de Baviera, que dirige un pequeño restaurante, no debería perdérselo. Dice que sus clientes esperan ansiosos la pera en el vaso. Annemarie dice que no le gustaría que el buen aguardiente simplemente los enfríe a 4 ° C. Preguntamos a nuestros amigos y algunos clientes habituales. Algunos juran por la pera Williams helada en un vaso helado. Esto significa que el vaso debe reposar en el congelador un tiempo antes.

La variedad de pera Williams Christ, el ingrediente principal del proceso de producción, es tan noble como el aguardiente. Prospera mejor en un clima templado como el Tirol del Sur. En un lugar protegido, puede madurar hasta que casi haya desarrollado todo su aroma.

Quizás el origen exacto de la pera Williams no sea tan importante para un buen aguardiente Williams como la cuestión de por dónde tiene que llegar la fruta a la destilería. Es por eso que nos aseguramos de que preferimos comercializar los productos de destilerías pequeñas con raíces regionales cuyas peras no tienen que ser enviadas al otro lado del mundo antes de que puedan ser machacadas. La pera Williams perfecta para el mejor aguardiente de pera Williams proviene de una destilería en el Tirol del Sur y de los huertos alrededor del lago Constanza para una destilería en el lago Constanza. Puede ser así de simple si presta atención a la calidad de fuentes locales.

El brandy de frutas elaborado con él también se llama así. El nombre original de la fruta es Bon-Chrétien Williams, en Estados Unidos y Canadá se llama Bartlett. La pulpa de la conocida pera Williams Christ es de color blanco amarillento, dulce y picante con su propio aroma noble, refrescante y fuerte. El sabor con cuerpo se completa con el noble final. Los aguardientes de pera particularmente populares también están disponibles en muchas botellas diferentes y otros contenedores con diferentes cantidades de llenado, desde cero, 02L-Mini hasta botes de 10 litros. Para pedidos más grandes, también puede beneficiarse del bajo precio al por mayor. También hay muchas formas diferentes de beber aguardiente Williams.

Y para realzar aún más el aroma, hay una pera madura en la botella. El brandy Williams con pera se compra principalmente como regalo. Idealmente, compra dos botellas para su hogar privado. Una vez el brandy Pircher Williams con pera y una vez la botella normal de Williams. Por lo tanto, puede volver a llenar si entra aire en la pera porque el alcohol se está agotando. Y así tiene este gran sabor en el vaso por más tiempo. Porque la pera que contiene hace que el brandy tenga un sabor aún más intenso.

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En la producción solo se utilizan los tipos de pera más aromáticos. Prince Old Pear se destaca del amplio campo de aguardiente de pera con su especial suavidad y elegancia de sabor.

Los frutos del aguardiente de pera Williams no se cosechan cuando están completamente maduros. El secreto de una gota particularmente noble es que los frutos maduran entre dos y tres días después de la cosecha. El control constante de las peras Williams garantiza que no estén demasiado blandas ni demasiado maduras. Es un verdadero arte captar exactamente el momento adecuado de procesamiento. La empresa Pircher domina este arte desde hace varias generaciones. El aguardiente de pera Williams no solo es el más popular, sino también el producto más antiguo de la destilería tradicional.

Cualquiera que quiera degustar un fino brandy de pera Williams con gusto y no solo una propina, se aconseja mejor con una copa de aguardiente de verdad. La forma de esta copa de degustación se estrecha hacia la parte superior, lo que combina los sutiles aromas de la pera Williams Christ y asegura una experiencia olfativa más armoniosa en la nariz. Las estrechas paredes laterales garantizan que la temperatura de bebida se pueda influir rápida y fácilmente mediante el contacto con las manos.

Destilería de Allen Aguardiente de Pera

El clásico se hace desde 1884, cuando se fundó la destilería del Tirol del Sur. La mayoría de las variedades de pera no solo tienen un sabor menos intenso cuando se destilan, sino que también desarrollan aromas ácidos, lo que significa que la impresión general de fruta típica de las peras Williams sufre. Una de las pocas excepciones es Subirer, una especialidad de aguardiente de pera de Vorarlberg que se destila de una vieja variedad de pera que estaba casi extinta en la década de 1920. La variedad recibió su nombre (“Saubirne”) del hecho de que, aunque atrae con su extravagante aroma, resulta incomible en boca con una pésima consistencia amaderada. En el destilado, que solo se puede embotellar en Vorarlberg como brandy Subirer o usarse para aguardiente Subirer, el sabor excepcional sigue siendo muy intestinal.

Si hace más calor, el alcohol es más dominante además de las notas gustativas. La calidad del aguardiente solo se descubre cuando se bebe caliente.

Descubra nuestra amplia gama y elija una de nuestras peras clásicas Williams. Puede beber el licor fino solo o encontrar un regalo ideal para alguien que está cerca de su corazón. Regale un trozo del estilo de vida del Tirol del Sur o simplemente disfrute de este brandy de alta calidad usted mismo. Un tipo de pera se llama Williams Christ.

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Teóricamente, podrías aplastar la botella o cortar la pera con un bisturí. Sin embargo, la pera es bastante dura y probablemente te decepcionará con su sabor. La mejor idea por el momento es centrar la pera en el frasco con un palito fino, llenarla de agua y dejar que se congele. Por supuesto, coloque la botella en una bolsa de plástico, de lo contrario puede haber trozos rotos en el congelador. Luego lavar y eliminar posibles astillas. Porque la pera no siempre transmite en botella el sabor que el cliente imagina. Por tanto, deje la pera en la botella y vuelva a llenarla.

La pera Williams tiene un sabor inconfundiblemente suave y al mismo tiempo afrutado, mientras que su aroma sigue siendo lo suficientemente sutil y complejo como para desafiar la nariz al degustarla. Por lo tanto, el aguardiente de Williams siempre ha sido popular, aunque la variedad en calidad y sabor es extremadamente amplia. La variedad de brandy de pera y brandy de pera es particularmente grande. Esto se debe a que estamos ante un verdadero clásico que no debería faltar en ninguna gama y es popular entre los conocedores en innumerables variantes. Además del aguardiente convencional Williams-Christ-Brinen y el brandy de pera Williams-Christ puro, el Subirer de Vorarlberg también impresiona a los conocedores: un brandy de pera elaborado con una variedad de pera antigua. La botella contiene el famoso brandy Pircher Williams y una pera Williams entera. El brandy de pera navideña se produce con peras navideñas completamente maduras.

La fruta adultera un poco el aguardiente, claro, sobre todo si se le añade un poco de zumo de pera. El contenido de fructosa de la pera Williams Christ, que por lo demás es uno de los indicadores más importantes de una idoneidad particular para la producción de aguardiente, no es particularmente alto. Otras peras ofrecen aquí valores significativamente más bajos. La pera Williams es extremadamente aromática y ligeramente picante y aún se puede degustar de manera inconfundible después de procesarla en aguardiente. Otros dicen que les gustan las peras, pero no demasiado frías.

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